来源: 甘铁生问答网
2024-05-20 15:56:29

年年艾草绿,清明粿泛香

 

本报记者 蒋学华 文/图

又是一年清明时,饶城的大街小巷中,飘溢着独特的清香。那是艾草的味道,那是清明粿的味道,那是春天的味道。

清晨,信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘,市民们穿梭在各式各样的摊位之间,寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前,记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子,几个蒸笼里,绿油油的艾粿整齐地排列着,散发出诱人的香气。

店主是个中年妇女,她手法熟练,边招呼着客人,边麻利地制作着艾粿。她告诉记者,每年清明节前,艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订,就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说:“吃艾粿能祛湿,对身体好。这是我们上饶人的传统,也是清明时节的一种习俗。”

走出菜场,记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草,她告诉记者,制作艾粿的艾草要选嫩的,这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎,与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着,她熟练地将面团分成小块,包入甜或咸的馅料,然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿,一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。

记者品尝了一口,艾草的清香与糯米的香甜完美融合,让人回味无穷。大妈说:“艾粿不仅好吃,还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节,家家户户都会制作艾粿,祭祖扫墓时也会带上一些,寓意着对先人的怀念和敬意。”

在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家,记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起,有的揉面,有的包馅,有的负责蒸制,气氛温馨而融洽。乡民们表示,制作艾粿不仅是一种习俗,更是一种亲情的传递和乡情的延续。

年年艾草绿,清明粿泛香。在这个特殊的时节里,让我们一起品尝这份属于春天的味道,感受那份属于家乡的情怀。

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书写人民满意的时代答卷 ——市两会精神在广大干部群众中持续引发热烈反响

  “政府工作报告里的每一项关乎于群众衣食住行的‘民生成绩单’,都是政府给群众交上的时代答卷。”横峰县兴安街道党工委委员、办事处副主任黄晓曼表示,“作为一名基层党员干部,我将把智慧和力量凝聚到市两会确定的目标任务上来,保持‘越是艰险越向前’的英雄气概和‘踔厉奋发勇争先’的昂扬斗志,不断锤炼自身本领,敢于知重负重,勇于奋楫前行,善于攻坚克难,磨炼成为全心全意为人民服务的行家里手;坚持以‘第一等工作’的标准,以忠诚干净担当的实际行动,勇担使命,奋勇争先,积极为上饶高质量跨越式发展贡献力量!”

  “社会保障更加有力”、“实施特殊困难老年人家庭居家适老化改造2020户”……政府工作报告多次提及民政工作,这让市民政局慈善事业和社会工作科干部崔广翔备受鼓舞、倍感振奋。他表示:“政府工作报告干货满满,一项项亮眼数据标注着奋进足迹,满载着百姓期盼;一句句暖心话语饱含着浓浓的为民情怀,处处体现新理念新气象,暖心又提气。作为青年民政干部,我会把以人民为中心的发展思想落到为民造福实际行动上,更好地履行基本民生保障、基层社会治理、基本社会服务职责,专注于慈善事业和社会工作领域,努力为慈善事业发展、社工人才队伍建设贡献自己的力量。”

  “政府工作报告将‘坚定不移保障改善民生’作为我市今年重点抓好的八方面工作之一,并提出了‘完善社会救助体系,落实特困人员供养政策’的有力举措,真是说到老百姓的心坎里了,也更加坚定了我们社区工作者扎根基层、为民服务的信心和决心。”信州区西市街道渡口社区党委书记吕燕君说,“今后我们将不断提高自身理论水平和行动能力,进一步做好特困人员认定和集中供养工作,为低保户、低收入家庭中的老年人、残疾人、重病患者等特殊群体提供优质服务,积极回应困难群众的新需求、新期待,推进社会救助由单一物质救助向‘物质类救助+服务类救助’模式转变,持续提升人民群众的幸福感和满意度。”

发布于:上思县
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